Postre de yogurt y fresas

Como estamos en temporada de fresas, hay que aprovechar y preparar ricos postres. El que he preparado esta semana, es la combinación perfecta yogurt y fresas, a quién no le gusta.

Es una tarta muy suave y cremosa, además es muy vistosa.

Podemos ponerle una base de galletas, también podemos cubrirla con mermelada, o como yo la he preparado con galletas oreo ralladas.

Y no necesita horno, es rápida de preparar.

Ingredientes:

• 3 yogures naturales cremosos
• 200 ml. de nata líquida de montar
• Un bote pequeño de leche condensada
• 6 hojas de gelatina
• Fresas
• Galletas oreo

Preparación:

Ponemos a hidratar las hojas de gelatinas en un bol con agua fría. Unos 10 minutos, según el fabricante.

En un bol ponemos los yogures y la leche condensada y batimos bien.

En un cazo ponemos la nata líquida y calentamos sin que llegue a hervir,  echaremos las hojas de gelatina.

Removeremos hasta que esté disuelta.

Esta mezcla la dejamos templar y la vamos echando al bol, donde tenemos los yogures, hasta que esté todo bien mezclado.

Preparamos un molde untado de mantequilla o papel de horno.

Lo cubrimos con las fresas, lavadas y cortadas por la mitad.

Cubriremos con la crema.

Como veis algunas fresas flotaron hacia arriba. Lo meteremos a la nevera y lo dejaremos unas 3 horas, o hasta el día siguiente. De un día para otro queda más buena.

Ya solo queda cubrirla con lo que más os guste, yo la cubrí con la rallando galletas oreo.

Y queda así.

El corte es genial. Y está buenísima!!!

Nos gusta mucho en casa. Esta receta me la pasó una amiga, que la hacía con la termomix, pero como yo no la tengo la hice así y quedó igual de buena.


Espero que os guste.

Feliz semana

MONTSE